Ikan Masih Segar Walau Disimpan Lama

Imbas kembali petua nenek moyang kite..

        Petua ini sangat sesuai untuk mereka-mereka yang tidak mempunyi masa yang banyak  ke pasar selalu. Hanya berbelanja seminggu sekali tapi ikan masih tetap segar walaupun disimpan lama didalam peti sejuk

Cara mengekalkan kesegarannya, adalah dengan bersihkan ikan yang telah di siang dan perap ikan dengan beberapa biji belimbing buluh yang diramas dan sedikit garam. Perapkan sebentar selama 15 minit, barulah dicuci bersih-bersih ikan tersebut.

 Masukkan ikan dalam beg plastik dan bungkus dengan kemas. Bolehlah ikan-ikan tersebut disimpan didalam peti sejuk. Hasilnya..ikan masih kelihatan segar walaupun disimpan lama. InsyAllah.. Selama mencuba..

Cara Berkesan Bersihkan Kerang

Kerang menjadi pilihan

        Masalah pasir dalam kerang memang mampu membuatkan kita hilang selera ketika makan. Selalunya tugas membersihkan kerang mengambil masa yang agak lama. Ada kalanya, tahap kebersihan kerang yang dibasuh juga masih tidak memuaskan. Sebelum memasak, anda perlulah membersihkan kerang dengan sebaiknya. Cara terbaik dan termudah membersihkan kerang serta menghilangkan rasa pasir adalah dengan merendamkan kerang dalam air bersih. Ambil beberapa tangkai cili padi dan masukkan ke dalam rendaman kerang. Biarkan buat seketika. Selepas itu bilas dengan air bersih. Toskan dan bolehlah dimasak mengikut selera. Pastinya masalah pasir di dalam kerang sudah tiada lagi.

Selamat mencuba..

Hilangkan Gatal Sayur Batang Keladi

Sayur  batang keladi tak gatal lagi

          Bagi mereka yang gemar masakan sayur batang keladi tetapi bimbang akan kegatalannya, kini tidak perlu risau dan bolehlah mencuba petua ini. Caranya cukup mudah. Sesudah anda memotong sayur batang keladi, rebus batang keladi tersebut dengan sedikit air, tetapi jangan lupa masukkan juga beberapa asam keping dan sedikit garam. Setelah rebus beberapa minit, buang airnya dan anda boleh terus memasak sayur batang keladi mengikut selera anda.

selamat mencuba..

Ikan Bilis Lebih Garing & Rangup

Melengkapkan rasa

          Ikan bilis yang digoreng garing dan rangup sangat digemari apatah lagi jika ditaburkan ke atas bubur nasi,  di buat sambal kering dan sebagai pelengkap nasi lemak. Untuk menjadikan ia lebih rangup dan garing serta sentiasa enak, perap ikan bilis yang telah dibersihkan bersama cuka selama beberapa minit. Kemudian, toskan sebentar. Bolehlah digoreng ikan bilis tersebut. Hasilnya, ikan bilis akan lebih rangup dan garing walaupun telah lama digoreng. Sungguh mudah.

Selamat mencuba..

Hilangkan Bau Bawang Pada Tangan

Kelebihan daun pandan

       Tangan berbau bawang?? Mungkin anda biasa mengalami masalah seperti ini, terutama sekali selepas mengupas bawang putih. Biasanya, walaupun tangan sudah dicuci berulang kali, namun bau bawang masih melekat pada tangan. Ada satu cara untuk menghilangkan bau bawang dengan mudah. Selepas selesai mengupas bawang, cuci tangan dengan air bersih-bersih. Kemudian, tumbuk sehelai daun pandan muda dan masukkan ke dalam bekas berisi air. Cuci tangan dengan air pandan tersebut dan bilas dengan air bersih. Hasilnya tangan anda berbau harum dan bau bawang pun hilang.

Selamat mencuba..

Daun Serai Tajamkan Mata gunting

Kegunaan daun serai

    Ramai yang tidak menyangka, daun serai banyak kegunaannya. Salah satu kegunaannya ialah menajamkan mata gunting. Penggunaan gunting juga meluas, ada yang menggunakan gunting untuk membuang sirip ikan, ada juga yang menggunakannya untuk menggunting cili kering. Dengan ini mata gunting mudah tumpul. Untuk menajamkan mata gunting, cuba cara ini. Ambil daun sarai dan gunting  daun-daun serai tersebut beberapa kali. Pastinya mata gunting anda kembali tajam seperti baru.

Selamat mencuba..

Mengatasi Masalah Lalat

Daun kari halau lalat

      Anda tentu kurang senang bila anda mendapati lalat mengerumuni makanan, terutama jika ada tetamu bertandang ke rumah anda. Cuba petua ini untuk menghalau lalat-lalat tersebut. Ambil beberapa tangkai daun kari, kemudian kibas-kibaskan pada lalat yang sedang berada di meja makan anda. Setelah itu, letakkan daun kari tersebut pada bekas yang berisi air di sudut meja makan. Dengan cara ini, tiada lagi lalat-lalat yang berterbangan di meja makan anda..

Selamat mencuba..

Elak Percikan Minyak Semasa Menggoreng

Elak percikan minyak semasa menggoreng

     Kita sering menghadapi percikan minyak yang banyak sehingga mengotorkan seluruh dapur semasa menggoreng ikan atau ayam. Untuk mengelakkan keadaan tersebut, masukkan sedikit garam halus ke dalam minyak yang telah dipanaskan. Kemudian, bolehlah menggoreng ikan atau ayam seperti biasa. InsyAllah, tiada lagi percikan minyak yang mengotorkan dapur.

Selamat mencuba..

Kelapa Parut Tidak Mudah Berbau

Kelapa parut Tidak Mudah Berbau

 
   Kelapa yang telah siap diparut memang mudah berbau jika disimpan terlalu lama. Untuk mengelakkan kelapa parut cepat berbau adalah dengan mencampurkan sedikit garam halus dan gaul rata pada kelapa parut tadi. Kemudian, boleh lah simpan di dalam peti sejuk. Keesokan harinya, boleh lah digunakan dalam masakan anda seperti biasa..

Selamat mencuba..

Bersihkan Bekas Pengisar

Hampas Kelapa Bersihkan Pengisar

  Bekas pengisar banyak kegunaannya. Ia bukan saja digunakan untuk mengisar cili dan bawang, tetapi juga buah-buahan. Namun begitu, biar sudah dicuci berulangkali, bau  dan rasa cili  masih ada lagi. Untuk hilangkan rasa pedas cili pada bekas pengisar, masukkan hampas kelapa dan sedikit air ke dalam bekas pengisar. Kemudian, kisar hampas kelapa tersebut selama beberapa minit. InsyALLAH, rasa dan bau cili akan hilang.

Selamat mencuba..

Limau Purut Segarkan Bau Peti Sejuk

Hilangkan bau pada peti sejuk

  Peti sejuk selalunya mempunyai muatan yang mengandugi pelbagai jenis makanan. Kadang-kadang terdapat bau yang kurang menyenangkan keluar sebaik saja pintu peti sejuk dibuka. Cara paling mudah untuk mengatasi masalah ini ialah dengan meletakkan beberapa hirisan limau purut. InsyALLAH bau yang kurang menyenangkan akan hilang. Cubalah..

Selamat mencuba..

Jernihkan Minyak Masak

Jernihkan Minyak Masak

  Minyak masak yang sudah digunakan untuk menggoreng selalunya akan hangus dan kehitaman. Sayang pula untuk membuangnya. Kalau begitu, tidak perlu susah hati. Jika anda mahu menggunakan semula minyak tersebut, ambil beberapa hirisan kentang dan goreng bersama dengan ikan atau ayam. cara begini akan membuatkan kotoran pada minyak masak tersebut akan terserap ke dalam hirisan ubi kentang. Jadi, minyak masak anda akan kekal jernih seperti sediakala.

Petua yg mudah n selamat mencuba..

Kekalkan Rasa Udang

Kekalkan Rasa Udang

Bersihkan udang yg hendak dimasak terlebih dahulu. Kemudian, bilas sekali lagi dengan air kelapa sebelum ditanggalkan kulitnya. Kulit yang telah ditanggalkan ada gunanya. Bungkus Kulit-kulit udang tersebut ke dalam kain kapas dan ikat (buat seperti bunjut). Masukkan bungkusan tersebut ke dalam masakan udang anda dan buang setelah selesai memasak.

Udang Galah Sungai

Selamat mencuba..

Atasi Masalah Nasi Lembik

Atasi Maslah Nasi Lembik

Kuatiti air bagi satiap beras adalah berlainan..Ada yg perlu banyak air dan ada yang tidak.Untuk mengatasi maslah ini,ambil sebiji telur yg telah di basuh bersih lalu di letakkan di dalam periuk nasi.Angkat telur tadi bila nasi sudah menjadi seperti yang kita inginkan..

Selamat mencuba..

Taugeh Tidak Rosak & Lembik

Taugeh Tidak Rosak & Lembik

Untuk mengelakkan taugeh daripada cepat lembik dan rosak,mudah saja.Cuba petua ini..masukkan taugeh ke dalam mangkuk berisi air.Campurkan sedikit garam ke dalam air tadi untuk mengelakkan taugeh menjadi cepat lembik..InsyaAllah...taugeh akan tahan lama.

Selamat mencuba..

Kacang Panjang Sentiasa Segar

Kacang Panjang Sentiasa Segar

Sayur-sayuran amat baik untuk kesihatan termasuk sayuran jenis kekecang.Untuk mengekalkan sayur kacang panjang yang kelihatan kehijaun dan sentiasa segar,cuba petua ini.Ambil sagenggam garam dan gaulkan keseluruhan kacang panjang yang telah dipotong dan bersihkan.Biarkan seketika sebelum dimasak.Hasilnya,anda dapati sayur kacang anda akan kelihatan segar dan kehijauan walaupun ia telah dimasak dan dibiarkan sejuk.
Selamat mencuba..

Elak Tauhu Dari Melekat

Elak Tauhu Dari Melekat Semasa Menggoreng

Pasti ramai yang menggemari tauhu goreng.Namun begitu biasanya tauhu akan melekat jika di goreng.Untuk mengatasi masalah tersebut,taburkan garam halus pada permukaan atas dan bawah tauhu sebelum tauhu di goreng.Hasilnya,tauhu tidak akan melekat lagi semasa menggoreng.
Selamat mencuba..

Merebus Kacang Hijau

Cara Mudah Merebus Kacang Hijau

Anda mempunyai masalah ketika merebus kacang hijau? Petua ini boleh membantu anda.Caranya,masukan kacang hijau ke dalam periuk,dan biarkan ia hingga mendidih.Kemuadian,Masukan 2-3 sudu minyak masak ke dalam rebusan kacang hijau.Insyaallah,kacang tersebut pasti mudah untuk di masak.

Selamat mencuba..