Free Online Recipes
Gastronomi@Che Yan Corner
Kari Nenas Ikan Masin Kurau
Bahan-bahan
- Ikan masin kurau (rendam dgn air garam sebntr)
- 1/2 biji nenas potong ikut citarasa masing2
- 4 ulas bawang merah blender
- 2 ulas bawang putih blender
- Sebiji bawang besar mayang nipis
- Sedikit halba
- Sedikit biji sawi
- Rempah kari ikan sepeket kecil
- Setangkai daun dari
- Santan secukupnya
- Sedikit minyak utk menumis
- Garam, gula n perasa
Cara-cara
- Panaskan minyak dlm periuk n tumis bawang merah n putih
- Masukkan daun kari, halba n biji sawi
- Tumis hingga wangi n masukkan bawang besar yg siap di mayang td
- Bancuh serbuk kari dgn sedikit air
- Tuang pes kari n tumis hingga pecah minyak
- Boleh lah masukkan santan
- Tunggu sebentar baru masukkan ikan masin tadi
- Kacau sebentar barulah masukkan nenas..
- Tunggu didih n perasakan
- Siap di hidang
