Kari Daging

Kari Daging

Bahan-bahan Kisar
.3 biji bawang besar
.6 biji bwawng merah
.4 ulas bawang putih
.2 cm halia

Bahan-bahan B
.800 g daging batang pinang
.8 sudu serbuk kari jadikan paste
.2 sudu serbuk cili jadikan paste
.5 cm kulit kayu manis
.3 bunga cengkih
.1 kuntum bunga lawang
.5 biji buah pelaga
.500 ml santan pekat
.20 ml air jika perlu
.5 biji ubi kentang di potong 4
.2 tangkai daun kari
.Garam & gula

Cara-cara
.Tumiskan bahan kisar hingga garing
.masukakan kulit kayu manis,buah pelaga,bunga lawang ,cengkih & daun kari
.Masukan paste kari dan serbuk cili paste
.Tumis hingga naik bau
.masukan kentang dan daging tumis hingga daging agak2 empuk
.masukan santan,kacau pelan2 jika pekat tambahkan air
.Didihkan hingga daging dan kentang empuk
.Siap utk di hidangkan

Selamat mencuba..

Pajeri Terung

Pajeri Terung

Bahan-bahan
.4 biji terung panjang -  di belah 2
.2 kuntum bunga cengkih
.2 kulit kayu manis
.6 biji bawang merah - mayang halus
.2 cm halia - hiris halus
.50g udang kering di rendam dan tumbuk halus
.5 sudu rempah kari daging di jadikan paste
.2 sudu kerisik
.800ml santan pekat
.10ml air
.Garam & gula
.Minyak

Cara-cara
.Tumis bahan-bahan yg di hiris bersama kulit kayu manis dan cengkih
.Masukan udang kering dan paste kari,tumis hingga pecah minyak
.Masukan terung,santan dan air
.Kacau sampai didih
.Masukan kerisik gula & garam
.Siap untuk di hidangkan

Selamat mencuba..

Baby Kailan Ikan Masin

Baby Kailan Ikan Masin

Bahan-bahan
.500g baby kailan di celur dengan sedikit garam
.200g ikan jeruk tenggiri di goreng garing
.6 ulas bawang putih di tumbuk
.2 sudu makan sos tiram
.2 sudu kicap cair
.Garam & gula

Cara-cara
.Tumiskan bawang putih
.Masukan ikan jeruk tenggiri
.Masukan sos tiram dan kicap cair
.Goreng hingga agak2 layu.
.Tambah gula secukup rasa
.Garam jika perlu
Siap di hidang

Selamat mencuba..