Apam Pisang

Eriyana Che yan | 3:38 PM |
Apam Pisang


Bahan-bahan
.1 1/2 cawan pisang berangan lenyek @ 7 biji pisang
.2 cawan tepung gandum
.1 1/2 sudu teh soda bikarbonat
.1 1/2 sudu teh baking powder
.1/2 cawan gula pasir
.10 sudu makan susu cair
.Sedikit essen pisang

Cara-cara
.Ayak tepung gandum bersama soda bikarbonat dan baking powder
.Satukan pisang lenyek, gula; susu dalam tepung tadi
.Gaul sebati ke semuanya
.Masukkan essen pisang dan gaul lagi
.Panaskan pengukus dan sapu sedikit planta pada acuan
.Masukkan bancuhan tadi ke dalam acuan
.Kukus 15 minit atau hingga masak
.Sejukkan dan siap dihidang
Kuih baru  siap di kukus


Selamat mencuba..
Stumble
Delicious
Technorati
Twitter
Digg
Facebook
Yahoo
Feed

Salad Ayam Seleri

Eriyana Che yan | 1:18 PM |
Salad yang menyelerakan


Bahan-bahan
.Isi ayam secukupnya - direbus sebentar
.3 batang seleri - dihiris nipis
.2 helai daun limau purut - buang batangnya n hiris
.1 biji bawang besar - dihiris
.5 biji cili padi - dihiris (jika mahu pedas lagi leh le tambah)
.2 batang serai - dihiris
.1 sudu makan pes tomyam
.Sedikit lada hitam - tumbuk jangan hancur sangat
.Garam, gula, perisa

Cara-cara
.Gaulkan semua bahan yang dihiris serta pes tomyam
.Masukkan isi ayam rebus dan gaul sebati
.Perasakan dengan garam, gula, perisa dan lada hitam
.Gaul lagi dan siap untuk dihidang

Selamat mencuba..
Stumble
Delicious
Technorati
Twitter
Digg
Facebook
Yahoo
Feed

cili Jeruk

Eriyana Che yan | 12:56 PM |
Penambah selera

Bahan-bahan
.1/2 botol cuka buatan
.1 sudu makan gula
.Sedikit garam
.15 biji cili hijau

Cara-cara
.Basuh cili hijau dan toskan
.Potong cili hijau (jangan nipis sangat) dan ketepikan
.Masukkan cuka, gula dan garam dalam periuk
.Didihkan sebentar dan tunggu sejuk
.Masukkan cuka yang siap sejuk dalam balang
.Masukkan juga hirisan cili tadi
.Tutup rapat-rapat balang dan simpan dalam peti sejuk
.Atau boleh terus dimakan bersama mee @ kuey teow goreng
Tahan 1 hingga 3 bulan jika simpan dipeti sejuk


Selamat mencuba..
Stumble
Delicious
Technorati
Twitter
Digg
Facebook
Yahoo
Feed

Ayam Goreng Conrnflakes Rangup

Eriyana Che yan | 12:49 PM |
Sedap juge dijadikan snek minum petang


Bahan-bahan
.4 ketul isi ayam - potong memanjang
.1 sudu sos tiram
.1/2 sudu kecil serbuk lada sulah
.Garam secukupnya
.1 biji telur
.Conrnflakes secukupnya - diramas
.Minyak

Cara-cara
.Gaul ayam dengan sos tiram, lada sulah, garam dan perap selama 30 minit
.Ambil ayam yang siap diperap tadi dan celup ayam ke dalam telur
.Kemudian golekkan ayam diatas conrnflakes hingga menutupi kesemua permukaan
.Goreng ayam seperti biasa
.Sedia dimakan panas-panas

Hidang panas bersama sos pilihan

Selamat mencuba..

Stumble
Delicious
Technorati
Twitter
Digg
Facebook
Yahoo
Feed

Kurma Telur

Eriyana Che yan | 1:48 PM |
Kurma Telur
Bahan-bahan
.4 biji telur - rebus dengan sedikit cuka
.2 biji kentang - rebus n belah 2
.2 biji cili hijau - patah 2
.Sebiji bawang besar - belah 4
.2 sudu serbuk kurma - bancuh dengan sedikit air
.3 biji bawang merah - tumbuk
.2 biji bawang putih - tumbuk
.2 inci halia - tumbuk
.Rempah tumis (kayu manis, bunga lawang, buah pelaga)
.Santan secukupnya
.Garam dan perisa
.Minyak

Cara-cara
.Tumis bahan-bahan tumbuk dan rempah tumis hingga naik wangi
.Masukkan rempah kurma dan tumis hingga pecah minyak
.Masukkan santan, telur, kentang, cili hijau, bawang besar
.Perisakan mengikut citarasa
.Tunggu didih dan hingga semuanya sebati
.Siap dihidang
Pelbagai resepi telur
Selamat mencuba..
Stumble
Delicious
Technorati
Twitter
Digg
Facebook
Yahoo
Feed

Kuey Teow Goreng Sempoi

Eriyana Che yan | 7:56 PM |
Menu santai ujung minggu
Bahan-bahan
.1 peket kuey teow
.10 ekor udang saiz sedang - buang kulit
.3 ekor sotong saiz sedang - potong bulat
.Taugeh secukupnya
.Daun kucai cina secukupnya - hiris panjang
.1 sudu pes cili
.3 ulas bawang putih - titik
.3 sudu kicap manis
.2 sudu sos tiram
.Sedikit rempah cajun
.Garan,perisa
.Minyak

Cara-cara
.Tumis bawang putih yang dititk hingga wangi dan masukkan pes cili dan tumis lagi
.Masukkan udang, sotong dan kacau sebati
.Masukkan kicap manis, sos tiram dan perisakan
.Masukkan kuey teow, taugeh dan kucai cina
.Kacau rata dan masukkan sedikit rempah cajun
.Kuap balikkan dan siap untuk dihidang
Sangat sedap makan bersama cili jeruk
Selamat mencuba..
Stumble
Delicious
Technorati
Twitter
Digg
Facebook
Yahoo
Feed
Copyright © Che Yan Corner 2011
.