Home » » Pajeri Terung

Pajeri Terung

Eriyana Che yan | 6:23 PM |
Pajeri Terung

Bahan-bahan
.4 biji terung panjang -  di belah 2
.2 kuntum bunga cengkih
.2 kulit kayu manis
.6 biji bawang merah - mayang halus
.2 cm halia - hiris halus
.50g udang kering di rendam dan tumbuk halus
.5 sudu rempah kari daging di jadikan paste
.2 sudu kerisik
.800ml santan pekat
.10ml air
.Garam & gula
.Minyak

Cara-cara
.Tumis bahan-bahan yg di hiris bersama kulit kayu manis dan cengkih
.Masukan udang kering dan paste kari,tumis hingga pecah minyak
.Masukan terung,santan dan air
.Kacau sampai didih
.Masukan kerisik gula & garam
.Siap untuk di hidangkan

Selamat mencuba..
Stumble
Delicious
Technorati
Twitter
Digg
Facebook
Yahoo
Feed
Copyright © Che Yan Corner 2011
.