Kuah Kacang@Corner

Kuah Kacang@Corner

Bahan-bahan
.5 sudu cili kering blender
.50g kacang tanah - goreng & tumbuk kasar
.2 batang serai - titik
.3 biji bawang merah - tumbuk
.2 ulas bawang putih - tumbuk
.2 inci belacan bakar melaka - tumbuk
.2 biji buah keras - tumbuk
.2 sudu kerisik
.Garam n gula
.Minyak

Cara-cara
.Tumis bahan-bahan tumbuk hingga naik bau
.Masukkan serai yang di titik
.Masukkan cili kering blender
.Tumis hingga pecah minyak
.Masukkan kacang tanah tumbuk
.Tambah air jika perlu
.Masukkan kerisik, garam & gula
.Siap untuk di cicah bersama cucur udang

Selamat mencuba..

Cucur Udang Puteri

Cucur Udang Puteri 

Bahan-bahan
.250g tepung gandum
.1 sudu teh soda bikarbonat
.10 ekor udang basah - saiz L
.Sedikit taugeh
.1 biji bawang besar - potong dadu
.Sedikit daun kucai - potong kasar
.Sedikit pewarna kuning
.Garam
.Air

Cara-cara
.Satukan semua bahan kecuali udang.
.Tambah air jika bancuhan cucur pekat
.Panaskan senduk besi dlm minyak panas
.Tuang bancuhan cucur tadi ke dalam senduk n letak udang di atasnya
.Goreng cucur hingga berwarna keemasan
.Siap dihidang bersama kuah kacang@corner

Cucur Udang Puteri

Selamat mencuba..

Daging Dendeng@Corner

Daging Dendeng@Corner

Bahan-bahan rebus

.1kg daging batang pinang

.5 inci halia - titik

.3 ulas bawang putih - titik

Bahan-bahan sambal (tumbuk)
.1 biji bawang besar
.5 biji bawang merah
.2 ulas bawang putih
.2 inci halia
.5 biji cili merah
.2 batang serai - titik
.Sedikit serbuk kunyit
.Garam & gula
.Minyak

Cara-cara
.Rebus daging bersama bahan rebus hingga empuk
.Toskan daging
.Gaul daging bersama serbuk kunyit n garam.
.Goreng daging hingga garing
.Tumis bahan sambal n serai hingga naik bau
.Masukkan garam n gula secukup rasa.
.Tuangkan sambal di atas daging goreng tadi
.Siap untuk di hidang

Selamat mencuba..