 |
| Nasi Ayam Hainan |
.1 ekor ayam/stok ayam ( ikut suka )
.Akar Daun ketumbar
.Air 3 lt
Nasi
.1 kg beras mathi/siam
.150 g planta
.30 g bawang merah-blend
.30 g bawang putih-blend
.30 g halia muda-blend
.3 helai daun pandan
.1.5 lt stok ayam
.Garam
Cara-cara
.Panaskan planta
.Tumiskan bahan2 blend
.Masukan daun pandan
.Air stok ayam & garam
.Masukan beras
Ayam goreng
.1 ekor ayam ( yg telah di rebus td )
.cuka-lumurkan pd ayam
.Gula perang yg di cairkan-lumurkan pd ayam
.Minyak
*Tips.
Gantungkan ayam untuk keringkan airnye( 1 Jam )
.Masukan ayam ke dlm minyak yg telah betul2 panas
Sos cili
.2 biji limau nipis
.Bawang merah
.Bawang putih
.Halia
.Sos cili
.Gula
#Bahan2 di atas mengikut sukatan anda
Sos kicap
.Kicap cair
.Serbuk pati ayam
.kicap pekat
.Sos ikan
.Minyak bijan
.Gula
#Bahan2 di atas mengikut sukatan anda
Selamat Mencuba...
