Home » » Nasi Ayam Hainan

Nasi Ayam Hainan

Eriyana Che yan | 9:32 PM |
Nasi Ayam Hainan

Stok sup ayam
.1 ekor ayam/stok ayam ( ikut suka )
.Akar Daun ketumbar
.Air 3 lt

Nasi
.1 kg beras mathi/siam
.150 g planta
.30 g bawang merah-blend
.30 g bawang putih-blend
.30 g halia muda-blend
.3 helai daun pandan
.1.5 lt stok ayam
.Garam

Cara-cara
.Panaskan planta
.Tumiskan bahan2 blend
.Masukan daun pandan
.Air stok ayam & garam
.Masukan beras

Ayam goreng
.1 ekor ayam ( yg telah di rebus td )
.cuka-lumurkan pd ayam
.Gula perang yg di cairkan-lumurkan pd ayam
.Minyak

*Tips.
Gantungkan ayam untuk keringkan airnye( 1 Jam )
.Masukan ayam ke dlm minyak yg telah betul2 panas

Sos cili
.2 biji limau nipis
.Bawang  merah
.Bawang putih
.Halia
.Sos cili
.Gula
#Bahan2 di atas mengikut sukatan anda

Sos kicap
.Kicap cair
.Serbuk pati ayam
.kicap pekat
.Sos ikan
.Minyak bijan
.Gula

#Bahan2 di atas mengikut sukatan anda

Selamat Mencuba...



Stumble
Delicious
Technorati
Twitter
Digg
Facebook
Yahoo
Feed
Copyright © Che Yan Corner 2011
.