 |
| Gulai ikan kembung |
.Ikan kembung secukupnya
.3 biji bawang merah - blend
.2 ulas bawang putih - blend
.2 inci halia muda - blend
.2 sudu makan serbuk kari ikan
.1 sudu teh serbuk ketumbar
.1 sudu teh serbukjintan manis
.Sedikit gula Melaka
.Santan cecukupnya
.2 keping asam keping
.Garam
.Minyak
Cara-cara
.Tumis bahan blender sehingga wangi
.Masukkan rempah serbuk yang dibancuh dengan sedikit air
.Kacau rata dan tumis hingga pecah minyak
.Masukkan gula melaka, santan, ikan dan asam keping
.Kacau dan biarkan mendidih hingga ikan masak
.Perasakan mengikut citarasa
.Sedia untuk dihidang
Selamat mencuba..
