Home » » Pari Kuah Lada

Pari Kuah Lada

Eriyana Che yan | 12:14 PM |
Pari Kuah Lada


Bahan-bahan blend
.15 tangkai cili kering
.1 biji bawanw besar
.3 biji bawabg merah
.2 ulas bawang putih
.2 inci kunyit hidup
.2 biji buah keras
.Sedikit lada hitam biji
.Sedikit belacan bakar melaka

Bahan-bahan 
.4 ketul ikan pari
.10 batang bendi
.sebatang bunga kantan di belah 2
.2 tangkai daun kesum
.2 sudu kerisik
.garam & gula secukup rasa
.Air asam jawa secukupnya

Cara-cara
.Tumis bahan blender hingga pecah minyak.
.Masukkan bunga kantan serta daun kesum.
.Tumis seketika barulah masukkan air asam jawa.
.Bila sudah mendidih, masukkan ikan pari & bendi
.Masukkan kerisik, gula, garam mengikut citarasa.
.Siap untuk dihidang.

Selamat mencuba..
Stumble
Delicious
Technorati
Twitter
Digg
Facebook
Yahoo
Feed
Copyright © Che Yan Corner 2011
.